ドライエイジングビーフ

百年の歴史を持つ老舗のさの萬では、ニューヨークスタイルのドライエイジングビーフを生産しております。究極の赤身、ドライエイジングビーフを是非一度ご賞味ください。

味わい

赤身のお肉から出てくる肉汁は絶品。
肉そのもののジューシーさが口の中に広がります。
適度な日数を掛けた熟成により実現されます。なにより健康感にあふれるジューシーさです。

香り

その香りは芳酵の極み。
「時の恩恵」「微生物」のはたらきにより実現します。
そのふくよかな香りは口の中から、そして飲み込んだ後、鼻にかえってきます。

食感

マイルドで、テンダーな食感を愉しむ。
噛み締めてやさしい味わいが、適度な熟成により実現します。
まさにお肉を噛み締める味わい、噛み締める楽しさ、そのものが楽しめます。

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【ドライエイジング】サーロインステーキ(300g/1枚)
¥5,300(税込)
ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beef)とは「乾燥熟成されたお肉」のことを言います。
海外では既に食の選択肢の1つです。赤みのお肉から溢れ出るジューシーな肉汁と、熟成されたお肉の香り。
ドライエイジングビーフを一度口にすると、その美味しさの虜になってしまいます。
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【ドライエイジング】もも肉ブロック(ローストビーフ用/100g)
¥2,000(税込)
ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beef)とは「乾燥熟成されたお肉」のことを言います。
海外では既に食の選択肢の1つです。赤みのお肉から溢れ出るジューシーな肉汁と、熟成されたお肉の香り。
ドライエイジングビーフを一度口にすると、その美味しさの虜になってしまいます。
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【ドライエイジング】もも肉(焼肉用/100g)
¥2,000(税込)
ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beef)とは「乾燥熟成されたお肉」のことを言います。
海外では既に食の選択肢の1つです。赤みのお肉から溢れ出るジューシーな肉汁と、熟成されたお肉の香り。
ドライエイジングビーフを一度口にすると、その美味しさの虜になってしまいます。
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【ドライエイジング】もも肉(ステーキ用/150g/1枚)
¥2,750(税込)
ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beef)とは「乾燥熟成されたお肉」のことを言います。
海外では既に食の選択肢の1つです。赤みのお肉から溢れ出るジューシーな肉汁と、熟成されたお肉の香り。
ドライエイジングビーフを一度口にすると、その美味しさの虜になってしまいます。
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