雲母さん(菊川市)芽キャベツ

ちっちゃくてもビタミンC はキャベツの 4 倍!

とっても栄養豊富な芽キャベツは一般的なキャベツのように主軸の頂芽が結球するのではなく葉の付け根に出てくる脇芽が結球してできるんです。
一本の茎に50~60個ほど実るんですよ!
雲母(きらら)さんの芽キャベツは地域の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数が50% 以下、化学肥料の窒素成分量が 50%以下の特別栽培農産物基準に沿い安心・安全に配慮して栽培されています。
寒くなるほど玉がしまり甘みが増してきますので、シチューやポトフなどの煮込み料理におススメです♪